Μενού Ρεθύμνου

Φάβα 14.50 €

g

g

με ψητό χταπόδι φύλλα κάπαρης, κρεμμύδι και βιολογικό ελαιόλαδο

Γουακαμόλε 15.50 €

g

g

με τραγανές γαρίδες και πικάντικη σάλτσα ρομέσκο

Χταπόδι Σχάρας 15.50 €

g

g

με φρέσκο κρεμμύδι, ελαιόλαδο και λεμόνι

Γαρίδες Ούζου 15.80 €

g

g

με κρέμα γάλακτος, φρέσκια ντομάτα και εστραγκόν

Γαρίδες Σχάρας 14.80 €

g

g

με θυμάρι και λαδολέμονο

Γαρίδες Παναρισμένες με Panko 15.80 €

g

g

και σάλτσα sweet & sour

Χαλούμι 13.50 €

g

g

με μελιτζάνα και ντομάτα σχάρας σάλτσα από πετιμέζι, βαλσάμικο και δυόσμο

Καλαμάρι Σχάρας 14.50 €

g

g

με ψητό κουκουνάρι και λαδολέμονο

Καλαμάρι και Γαρίδες 15.80 €

g

g

με πέστο από φυστίκι Αιγίνης και παρμεζάνα

Τατάκι Τόνου 14.50 €

g

g

με τζίντζερ, σουσάμι και σως τεριγιάκι

Ταρτάρ Σολομού 14.50 €

g

g

με αβοκάντο, green topico, yuzu

Τραγανά Ρολά 12.80 €

g

g

με Κρητικό τυρί, μέντα και μαρμελάδα ντομάτας

Μύδια Αχνιστά 12.50 €

g

g

με λεμόνι, άνηθο και λάδι βασιλικού

Spring rolls 12.80 €

g

g

χειροποίητα με ψιλοκομμένη γαρίδα, καλαμάρι και λαχανικά

Καρπάτσιο από Ψάρι Ημέρας 14.50 €

g

g

μαριναρισμένο σε λεμόνι και ελαιόλαδο και ανθό αλατιού πάνω σε φινόκιο τουρσί

Σεβίτσε με Φαγκρί και Σολομό 15.50 €

g

g

μαριναρισμένα σε χυμό από ρόδι, πίκλες κρεμμυδιού, καυτερή πιπεριά, μάνγκο και φρούτα του πάθους

Στρείδια Γαλλίας 6.50 €

g

g

(τεμάχιο)

Σαλάτα Εποχής VEGAN 8.50 €

g

g

με φρέσκα λαχανικά, αβοκάντο, πράσινο μήλο και αρωματικά κρουτόν από ζυμωτό ψωμί

Κρητική Σαλάτα 8.80 €

g

g

με πηκτόγαλο Χανίων, ντομάτα, κάπαρη, ελιές αυγό, πατάτα και κρίθινο παξιμάδι

Σαλάτα με Χαλούμι Σχάρας 9.80 €

g

g

σπανάκι, μαρούλι, λόλα, αλόη και goji berry

Παραδοσιακή Χωριάτικη Σαλάτα 9.50 €

g

g

Σαλάτα με Λαχανικά Ταμπουλέ VEGAN 9.80 €

g

g

πράσινα λαχανικά, κινόα, πλΙγούρι, μαύρη φακή και βινεγκρέτ ροδιού

Ριζότο Θαλασσινών 18.50 €

g

g

με φρέσκια ντομάτα και εστραγκόν

Πέννες από Ρεβύθια VEGAN 15.50 €

g

g

με καλοκαιρινά λαχανικά, μανιτάρια και πέστο από φυστίκια Αιγίνης

Ριζότο Αστακού 29.50 €

g

g

με σαμπάνια, καυτερή πιπεριά, passion fruit και lime

Μακαρονάδα του Ψαρά 18.50 €

g

g

με μύδια, γαρίδες, καλαμάρι και χταπόδι

Φρέσκο Ταλιολίνι 15.80 €

g

g

με κοτόπουλο, κολοκυθάκια και κρητικό φρέσκο τυρί

Παπαρδέλες 18.80 €

g

g

με scallops & γαρίδες, Ισπανικό chorizo, ντοματίνια, κρέμα γάλακτος και εστραγκόν

Πέννες Βιολογικές 16.80 €

g

g

με φρέσκο σολομό, σάλτσα από ξύγαλο, άνηθο και γιαούρτι

Ραβιόλι Χειροποίητο 14.50 €

g

g

με ανθότυρο, δυόσμο, σάλτσα βασιλικού και παρμεζάνα

Xειροποίητο Τορτελόνι Αστακού 19.50 €

g

g

με σάλτσα ούζου, φινόκιο πάνω σε κρέμα σελινόριζας

Αστακομακαρονάδα για 2 (600 gr) 56.80 €

g

g

με φρέσκια ντομάτα και βασιλικό

Ριζότο Καρπάτσιο Λαβράκι 18.80 €

g

g

με σπανάκι, σπαράγγια, φινόκιο, άνηθο και λεμόνι

Φιλέτο Φαγκρί και Γαρίδες 19.50 €

g

g

τυλιγμένο με προσούτο, κρέμα πατάτας και λάδι μαύρης τρούφας

Φιλέτο Σολομού στη σχάρα 19.50 €

g

g

με πουρέ καπνιστής μελιτζάνας, ρύζι jasmine

Λαβράκι Φιλέτο Σωτέ 18.50 €

g

g

με πουρέ πατάτας, σάλτσα λεμόνι και άνηθο

Μουσακάς Θαλασσινών 18.80 €

g

g

με πεσκανδρίτσα, γαρίδες και καλοκαιρινά λαχανικά, πάνω σε κρέμα σελινόριζας

Φιλέτο φρέσκου Τόνου Ταλιάτα 19.80 €

g

g

με λαχανικά σωτέ, κράμπλ από παστράμι και καραμελωμένο τζίντζερ

Σουβλάκι Πεσκανδρίτσας 18.50 €

g

g

τυλιγμένο με μπέικον πάνω σε πίτα με κρέμα καπνιστής μελιτζάνας, πατάτες και τζατζίκι

Λαβράκι στη Σχάρα 65.00 €

g

g

Λαβράκι ολόκληρο από 1000 - 1200gr για 2 άτομα

Ψάρι ημέρας 75.00 €

g

g

(τιμή κιλού)

Αστακός φρέσκος 95.00 €

g

g

(τιμή κιλού)

Κοτόπουλο φιλέτο σχάρας 14.50 €

g

g

με πατάτες Arroze και ψητά λαχανικά

Πικάνια Μοσχαρίσια γάλακτος Black Angus για 2 55.80 €

g

g

Σερβίρεται πάνω σε καυτό γκρίλ με πατάτες baby

Flank steak black angus Αργεντινής 29.80 €

g

g

με πατάτες baby και ψητά λαχανικά

Jamaica 6.80 €

g

g

σοκολάτα μπίτερ, καραμέλα και παλαιωμένο ρούμι

Τραγονά Μιλφέιγ 6.80 €

g

g

με κρέμα βανίλιας

Προφιτερόλ 7.00 €

g

g

βανίλιας με ζεστή σοκολάτα

Κρέμα λεμονιού 6.80 €

g

g

με τραγανό cramble κανέλας και καραμέλα βουτύρου

Vegan Brownies & Αχλάδι ποσέ 7.50 €

g

g

με μαύρη σοκολάτα και παγωτό βανίλια